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小龙坎火锅

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发表于 2017-8-3 15:27:09 | 显示全部楼层 |阅读模式

【华润万象汇】小龙坎老火锅

商家地址:江阳区-江阳区佳乐金街2号(好旺角临江2楼)

营业时间:堂食

  • 网友推荐50橙子
  • 人均消费60
  • 停车费0
仅限堂食,不提供餐前外带,餐毕未吃完可打包,打包袋免费、打包盒1元/盒
提供免费WiFi 免费提供50个停车位

【华润万象汇】小龙坎老火锅

0830-3778888

[p=24, null, left]小龙坎原本为清末民初时重庆城郊的一个丁字路口,后因抗战爆发迁入了大量移民,吃火锅烫菜逐渐在该地区流行开来。 当年该地区一家深受当地人喜爱的吴姓师傅的烫菜铺子十分出众,其在烹调方面非常讲究食材选料的新鲜与口感:牛内脏必须是水牛的肚、肝、腰;吃鱼必须用活鲫鱼;调肠、调蘸碟都不用味精香料而用原汁原味保证了汤锅底料的味道纯正统一。 时光荏苒,岁月变迁。几十年后,小龙坎的老火锅已在全国遍地开花,迎来送往了一批又一批不同年龄、不同身份的食客。吴姓师傅的传人更是来到美食之都成都陆续开立了多家火锅店铺。不变的是,一口锅、一围炉,一桌人,以及小龙坎不添加香料原汁原味的锅底,还有专属巴渝的火爆、激情和智慧……[/p]
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