项先生家常菜——猪蹄香菇汤

今天做猪蹄香菇。
教程：1准备食材 猪蹄 香菇 白糖。生姜 大蒜。桂皮 八角。香叶。干辣椒壳
2，猪蹄冷水下锅 加料酒。煮开关火捞出猪蹄 洗净。控干水分
3，洗锅 放一点油小火放白糖。融化后放猪蹄上色。

4 改到汤锅 放桂皮 八角 香叶 生姜 大蒜 干辣椒壳 放入猪蹄。加冷水。放料酒 生抽 老抽

5大火烧开。放入泡好的香菇，改小火炖3小时

6加葱花即可出盘。

没吃完的汤。好东西，有点油腻 放点豆腐。可以吸油，豆腐也好吃

或者粉丝煮好。放点汤 青菜。香菇 可以一起搞个猪蹄粉。