四川论坛-泸州论坛-泸州吃喝玩乐-川南社区-泸州社区-泸州九橙社

服务热线:0830-8919556

商务合作:19808282791

搜索
猜你喜欢
      查看: 71|回复: 0

      这些隐藏在闹市的传统美味,能拴住你的胃吗?

      [复制链接]

      1

      主题

      8

      帖子

      33

      积分

      新手上路

      Rank: 1

      积分
      33
      发表于 2017-10-30 17:27:33 | 显示全部楼层 |阅读模式

      汪氏豆浆油条

      地址:小街子街94号
      主营:豆浆油条、油糍、油果子
      2.jpg 1.jpg
      油条和豆浆更配呦!
      这是家深居老巷的老店了,每天早上都会排队。

      余公街32号
      在小市余公街传统的六角地砖上,有一家隐秘在市井中卖铺盖面的小店。
      它没有招牌,街坊领居抑或慕名而来的食客,都说它是“那家一碗三块钱的铺盖面。”
      3.jpg
      看着一碗面,价格不贵,但是用料却没有偷懒。
      铺盖面的汤底用的是大骨头汤,香浓的骨头汤衬托着爽滑的面片,再淋上豌豆酱和肉酱……
      你说这样做法能不好吃吗?

      晶品点心
      地址:大慈路78号
      主营:烘糕、马拉糕、伦教糕
      5.jpg
      这里的烘糕是用正宗老面烘出来的,这家的老面都循环发酵好几年了,而且不加任何添加剂和色素。
      6.jpg
      店里还经营马拉糕、伦教糕。马拉糕用五谷杂粮制成,伦教糕,西米加糯米制成,口感软糯微甜。

      谢家小吃
      这家早餐店已经在大慈路立足33年了。他们家现在还保留着许多老泸味,每样都是满满的回忆:窝窝油糍、糖酥卷。
      7.jpg
      窝窝油糍的馅儿是用绿豆泥加水糖,严格按照比例调制而成,甜而不腻。
      现在泸州市区,想吃上一口儿时的窝窝油糍,不容易了。

      牟记锅盔
      地址:大慈路6号
      主营:锅盔、香米糕、春卷、煎饼果子
      8.jpg
      一层层酥脆的面皮,裹着鲜肉、大葱、花椒等组成的馅料,每一口都是大写的满足。
      9.jpg
      香米糕,将泰国香米打成米浆,加入秘制调料制成

      泸味2012
      地址:仁和路17号
      主营:豆腐脑、五香糕、浑水粑、蜘蛛粑等
      10.jpg
      鲜辣细滑的豆腐脑并不简单,它大概由泡豆、磨浆、滤渣、煮浆、点卤、成型、调味6个步骤制成。
      这家店的鸡丝豆腐脑味道很好吃
      此外,这家店还“复活”了许多老泸味,如五香糕、浑水粑、蜘蛛粑。
      11.jpg
      五香糕=芝麻香+花生面香+白糖香+油炸焦香+糯米香
      12.jpg
      蜘蛛粑就是酒城的特色米汉堡,馅料是鲜肉、葱、大头菜。
      这些是泸州经典的小吃了!你们有去吃过吗?



      九橙社,让城市更有人情味、生活更精彩!
      您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

      本版积分规则

      亲爱的,赶快加入我们吧!
      X
      快速回复 返回顶部 返回列表

      川公网安备 51050202000285号