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[网友厨房] 我学做的猪儿粑

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发表于 2018-4-16 17:28:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
突然心血来潮,想要自己做猪儿粑,于是准备食材开始。     
      

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 楼主| 发表于 2018-4-16 17:29:13 | 显示全部楼层
猪儿粑头不应该加面粉,加米粉才对头

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发表于 2018-4-16 17:29:40 | 显示全部楼层
葱是买的野葱,买包磕粉九元钱,还没有用斗三分之一,百度告诉我说肉不能太瘦,所以我买的二刀一块钱豆腐干,五毛钱芽菜,五毛钱大头菜,刚好家里还有新鲜竹笋,我切碎,再加了一点姜末,切了几颗花椒,.

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发表于 2018-4-16 17:30:07 | 显示全部楼层
度娘告诉我,馅儿得炒熟然后冷却,再包.

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发表于 2018-4-16 17:30:34 | 显示全部楼层
纯磕粉太糯,蒸熟以后容易塌,垫了叶子也很难起锅,所以和了一点点面粉在里面.

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发表于 2018-4-16 17:31:01 | 显示全部楼层
在猪儿脸上贴上黑芝麻做眼睛更形象。

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发表于 2018-4-16 17:31:29 | 显示全部楼层
比有名的江安红桥猪儿粑还做得好,给你点个“赞”。


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 楼主| 发表于 2018-4-16 17:31:56 | 显示全部楼层
安逸!看起来应该好吃!

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发表于 2018-4-16 17:32:24 | 显示全部楼层

我家里只有白芝麻

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发表于 2018-4-16 17:32:51 | 显示全部楼层

没有米粉,不知道哪里去买米粉

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