鸡蛋和它是绝配，女人每周吃1碗，补血益气脸色好，腮红都省了
鸡蛋和它是绝配，女人每周吃1碗，补血益气脸色好，腮红都省了。在夏天，天气过于炎热，很多人女性每天都会吃大量的冷饮，而长时间的吃冷饮，会使女性的身体越来越虚弱，脸色越来越白。如果大家现在遇到了这种情况，不要害怕，多喝米酒蛋花汤，可以使您的脸色更红润。米酒蛋花汤做法虽然很简单，但是补血益气的效果很好，因为米酒具有温寒补虚、解渴消暑、促进血液环、美白润肤的功效，鸡蛋具有滋阴润燥、补心宁神、补血益气的功效，所以鸡蛋和米酒是绝配，两者一起喝下去，补血益气的效果会更好。而且鸡蛋和米酒出门就能随处买到，价格还特别实惠，是最适合长期喝的补血饮品。在湖北，很多家都会做米酒，特别是夏天，晚餐家人没吃完的米饭，就放点酒曲到里面，耐心等待18小时左右，米酒做好了，每天早餐时，就会这米酒煮的蛋花喝，所以在当地，因为有这个饮食文化，大街上很多女性的脸色都很好，脸色好连腮红都可以省了。虽然米酒蛋花汤很好喝，但是要做的好看，还是需要掌握一些诀窍的，很多人第一次做的时候，没有掌握正确的做法，导致做出来米酒鸡蛋汤完全不成形，而且还有鸡蛋的腥味，接下来就把这道非常好喝的补血益气的米酒蛋花汤的做法分享给大家！
所需食材：米酒100克、鸡蛋1个、红糖15克、水适量。
制作方法：
1.首先将鸡蛋敲碎，放入到碗中，朝一方向搅拌30秒，必须要搅拌30秒，因为将鸡蛋彻底的搅拌均匀，能使蛋白和蛋黄更好的结合，这样冲出来的蛋花不仅更看，而且吃着还会更嫩！
2.将水放入到锅中，水烧到滚沸后，将热水放入到鸡蛋中，倒水时，千万不要搅拌鸡蛋，很多人认为鸡蛋搅拌后，蛋花能出的更多，这种想法是非常错误的，搅拌后是没有蛋花出现的！
3.最后将红糖和米酒放入到蛋液中，搅拌均匀即可食用，一定要趁热食用，放冷的米酒蛋花汤喝着会有鸡蛋的腥味！
小贴士：
1.水在锅中煮开后，需要将水淋到鸡蛋液中，不可以将鸡蛋液放入到水中煮，这样会将鸡蛋花煮老！
2.米酒不可以先放入到鸡蛋液中，因为米酒会降低鸡蛋液中的温度，水温太低，最后肯定冲不出鸡蛋花！
这就是今天分享给大家的鸡蛋米酒汤的做法。
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