最下饭的4道家常菜，做法简单，俗称米饭杀手~
青椒炒肉丝//qqpublic.qpic.cn/qq_public/0/0-2347363867-A734F1999CB8FC00BE1D4F7518EEB448/0?fmt=jpg&size=79&h=563&w=600&ppv=1食材瘦猪肉，青椒，大蒜，姜，酱油，料酒，淀粉，盐。做法1、瘦猪肉切成细丝，用酱油、料酒和淀粉抓匀腌制。2、青椒洗净、切成细丝，大蒜切碎、姜切末。3、锅倒油，烧热后下大蒜和姜末爆香，放入腌好的肉丝迅速滑散开。4、肉丝变色后盛出，锅留少许底油，放入青椒煸炒片刻。5、下肉丝翻炒，放入料酒、酱油和盐翻炒均匀即可。芹菜肉丝https://timgsa.baidu.com/timg?image&quality=80&size=b9999_10000&sec=1576749130555&di=8335610a6a4b23d51d867deabb80ca26&imgtype=0&src=http%3A%2F%2Fcp1.douguo.net%2Fupload%2Fcaiku%2F3%2Fd%2F3%2Fyuan_3da7392bb7f3116860f6625cac76f623.jpg食材猪肉300g，芹菜500g，蒜，调味品做法1、芹菜洗净，切段，肉切丝。2、拍三瓣蒜，锅热油，煸蒜，待香，下肉翻炒。3、加少量调料入味，下芹菜，煸炒，锅干就加少量水。4、最后加入盐，一品鲜酱油，耗油，出锅。
肉末烩豆腐//qqpublic.qpic.cn/qq_public/0/0-2387777986-BCC8DFC2CD5467EDA112E59F92C39077/0?fmt=jpg&size=105&h=627&w=640&ppv=1食材
老豆腐，猪肉末，红油，老抽，料酒，骨头汤，干辣椒，糖5克，盐5克，淀粉，葱，蒜，姜。做法1、老豆腐切片，肉末2克盐、2克糖、5克淀粉，少量清水拌匀腌制10分钟。2、把剩下（除干辣椒、葱蒜姜碎、葱）的所有调料兑成一碗酱汁。3、煎锅内油热后，放入豆腐煎到两面金黄时，取出备用。4、再次烧热锅，油烧热后，放入葱姜蒜末炒香，再放入肉末炒熟。5、放入干辣椒炒出辣味后，倒入兑好的酱汁一起熬煮出味。6、放入煎好的豆腐，均匀的裹上酱汁后，放入葱段，关火。
家常青椒干煸五花肉//qqpublic.qpic.cn/qq_public/0/0-2723250823-19ACCF5F6925E61D89FA93CC83E79F4D/0?fmt=jpg&size=60&h=613&w=640&ppv=1食材带皮猪五花肉，青椒200克，盐4克，糖5克，老抽10ml，料酒10ml，姜片，蒜片。做法1、带皮五花肉洗净沥干水份，切片备用。2、将青椒洗净后，斜切成段，锅中放入油，大火加热，待油7成热时，放入姜蒜片爆香。3、放入切好的五花肉片煸炒至肉片微卷。4、调入老抽、料酒翻炒均匀后倒入青椒，盖上盖焗焖一会。5、直到青椒熟透再揭盖放入盐，糖炒匀出锅。
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