炒、炖、煮、煨……叙永全笋宴满“竹”你的味蕾
春天是鲜花盛开的季节
是草长莺飞的美好
是春笋破土的时节
而拥有着140万亩竹林资源的叙永春天
更是丰收的季节叙永的笋有：
大竹笋、楠竹笋、苦笋、斑竹笋
······
品种丰富
做法也很有讲究
家住水尾镇的陈勇、罗琼夫妻俩
自己研发了竹笋的十余种吃法
今天小编带你走进叙永“全笋宴”
一饱眼福
~上菜咯~
第一道菜：竹熏腊肉
腊肉用竹子熏制而成，竹的清香与肉的鲜美融合，使肉肥而不腻、清香四溢第二道菜：凉拌笋衣
将包裹竹笋最里的薄衣轻轻剥下，在沸水中一掠而过将其凉拌，在闷热的天气来上一口，清凉从口入心第三道菜：挂霜笋丁
油炸后的笋丁倒入糖霜中混合，冷却后酥脆可口，是作为孩子零食的上佳选择第四道菜：火爆灰笋楠竹笋加入草木灰煮熟切片，在经过高温爆炒后，更加激发出笋的清香
第五道菜：“糖醋排骨”
以山药和糯米做“肉”，嫩笋做“骨”，外酥里脆，可以一口吞下的“排骨”色泽诱人的全笋宴隔着屏幕都闻到了香味下面开始“大快朵颐”吧~
竹百叶炒土鸡蛋红烧竹胎盘腊猪蹄炖大竹笋笋酿肉沫雪花竹燕凉拌笋丝酸菜苦笋肉片汤竹笋吃的是时令
炒、炖、煮、煨……
演绎了万般滋味
眼下正是吃笋的时节
赶紧来叙永吃上一桌“全笋宴”
满“竹”你的味蕾
（来源：叙永发布）
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