近日,泸州市江阳区创建“天府旅游名县”暨文旅资源采风活动举行。在“非遗之旅”中,通过视觉或味觉,体验了分水油纸伞、忆家香酱油、毕阿婆牛肉豆豉的非遗文化,体会到三个非遗项目的工匠精神。 分水油纸伞:中国民间伞艺的活化石 ![]() ![]() 据泸州史学界的广泛说法:分水岭油纸伞工艺的使用和传承,至少可以上溯到明代,制作历史超过四百年。一把传统的泸州分水油纸伞的制作工艺需要多达一百道的繁琐工序,并且全部靠手工制作完成。分水油纸伞的传统制作工艺从第一代传人许绍楷开创以来,到第六代国家级法定传承人毕六福,一脉相传至今。 ![]() 2005年到2008年,油纸伞传统制作技艺成功实现“非遗”的“三级跳”。2008年,江阳区政府把“泸州油纸伞制作工艺”申报为“国家级非物质性文化遗产”,被专家誉为“中国民间伞艺的活化石”,中央电视台曾专题采访报道。 忆家香酱油:舌尖上的“工匠精神” ![]() 据悉,公司主要有两大产品:豆痴酱油、豆痴食醋。豆痴酱油具有色泽红亮、泡沫细腻、挂壁持久、酱香绵长的特点。豆痴食醋,具有不刺喉咙不刺鼻、口感清润、酸香优雅的特点,是您美味餐桌好伴侣。 ![]() 企业荣获2017农业产业化重点龙头企业,四川扶贫商标授权使用单位,泸州市优秀旅游商品。企业获ISO9001国际质量管理体系认证、HACCP体系认证、出口食品生产企业备案5100/17120。 ![]() 目前,豆痴酱油厂内2000多平的豆痴文化广场正在建设,建成后将可接待各类团体、学校及个人开展传统酿造技艺体验活动。 毕阿婆牛肉豆豉:传家之菜,众人之福 ![]() 从此,香辣牛肉豆豉成为本族传家之菜。逢年过节家宴必备,至今已传十代。此外,公司所生产的猪肉豆豉、红油辣椒、风味脆萝卜已成为畅销产品。 ![]() 毕阿婆牛肉豆豉荣获“旅游商品银奖”、“公众喜爱的泸州地方特产”、“泸州金牌美食”等荣誉称号,闻名海内外,成为公司的拳头产品。汇通超市、嘉诚超市、好食在超市、重庆机场、成都机场等实力商家纷纷签约经销。 来源:泸州市文化广播电视和旅游局 |