“闲云野鹤”老师今天要为大家做一份卤口条，勾勾大家的馋虫。 市场上挑选当日上市新鲜猪舌、猪嘴。将毛发、残血杂质清洗干净，沥干水备用。 一锅11年历史的浓香老卤水，加入大葱，烧开。 将猪嘴、猪舌轻放卤锅。 卤锅中的大葱已捞出抛弃。卤水烧开，盖盖不动保存。 切点碧绿的香菜、嫩白的香葱置于盘中备用。 口条切薄片，考师傅刀功的时候到了。 闲云师傅墩子功如何？ 切好片置于盘中，淋上事先调好的辣椒料，瞬间让我们垂涎欲滴。 拌好，装盘，酒上香菜。 色香味俱全的美味卤菜上桌。 凉拌菜开胃，凉拌卤味开胃中的开胃。 美味来咯 此时此刻好希望自己是那位拿筷子夹着一片猪香嘴的人啊。 倒上一杯白酒喝上一口，夹上一筷子香喷喷卤味，哇，味道好极了，人生之大快乐! 图：闲云野鹤 文：采桑 来源：古蔺同乡会公众号 本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表百度立场。未经作者许可，不得转载。 |
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