汪氏豆浆油条 地址:小街子街94号
主营:豆浆油条、油糍、油果子 油条和豆浆更配呦! 这是家深居老巷的老店了,每天早上都会排队。
余公街32号 在小市余公街传统的六角地砖上,有一家隐秘在市井中卖铺盖面的小店。 它没有招牌,街坊领居抑或慕名而来的食客,都说它是“那家一碗三块钱的铺盖面。” 看着一碗面,价格不贵,但是用料却没有偷懒。 铺盖面的汤底用的是大骨头汤,香浓的骨头汤衬托着爽滑的面片,再淋上豌豆酱和肉酱…… 你说这样做法能不好吃吗?
晶品点心 地址:大慈路78号 主营:烘糕、马拉糕、伦教糕 这里的烘糕是用正宗老面烘出来的,这家的老面都循环发酵好几年了,而且不加任何添加剂和色素。 店里还经营马拉糕、伦教糕。马拉糕用五谷杂粮制成,伦教糕,西米加糯米制成,口感软糯微甜。
谢家小吃 这家早餐店已经在大慈路立足33年了。他们家现在还保留着许多老泸味,每样都是满满的回忆:窝窝油糍、糖酥卷。 窝窝油糍的馅儿是用绿豆泥加水糖,严格按照比例调制而成,甜而不腻。 现在泸州市区,想吃上一口儿时的窝窝油糍,不容易了。
牟记锅盔 地址:大慈路6号 主营:锅盔、香米糕、春卷、煎饼果子 一层层酥脆的面皮,裹着鲜肉、大葱、花椒等组成的馅料,每一口都是大写的满足。 香米糕,将泰国香米打成米浆,加入秘制调料制成
泸味2012 地址:仁和路17号 主营:豆腐脑、五香糕、浑水粑、蜘蛛粑等 鲜辣细滑的豆腐脑并不简单,它大概由泡豆、磨浆、滤渣、煮浆、点卤、成型、调味6个步骤制成。
这家店的鸡丝豆腐脑味道很好吃 此外,这家店还“复活”了许多老泸味,如五香糕、浑水粑、蜘蛛粑。 五香糕=芝麻香+花生面香+白糖香+油炸焦香+糯米香 蜘蛛粑就是酒城的特色米汉堡,馅料是鲜肉、葱、大头菜。 这些是泸州经典的小吃了!你们有去吃过吗?
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