这早餐不需一滴油，又嫩又香，比煎饼果子还好吃，吃一次准上瘾

　　

　　这早餐不需一滴油，又嫩又香，比煎饼果子还好吃，吃一次准上瘾！孩子放暑假，早餐也不将就，儿子一个暑假，每天早餐基本都不重样，我每天都要花一些心思，儿子早餐特别喜欢吃煎饼果子，其实我也很喜欢吃煎饼果子，但是家里的锅不太适合做煎饼果子，所以就利用家里现有的食材及工具，做了快手鸡蛋煎饼！

　　

　　这款鸡蛋煎饼真的比煎饼果子还好吃，又软嫩又香，吃起来相当过瘾，我们做这个鸡蛋煎饼的时候，最好选用不粘平底锅，我家的平底锅比较小，所以可以做两张，如果家里的平底锅比较大，做一张饼就可以了，快手鸡蛋煎饼，一滴油也不需要，简单快手，保证吃一次就上瘾，一看就会的做法，最适合早餐吃了，喜欢的朋友就试试吧！

　　


　　快手鸡蛋煎饼

　　所需食材：普通中筋面粉30克、清水60克、鸡蛋2个、葱花适量、黑芝麻适量、甜面酱适量、火腿肠1根、生菜2片

　　具体制作方法

　　1、面粉倒入一个大一点的碗中，加入清水，凉水就可以了，不要加热水，用手动打蛋器搅拌至无面粉颗粒状态

      

　　2、切葱花、生菜洗净，火腿肠从中间切开，可以做两张饼用

　　3、平底锅最好选择不粘锅，不用刷油，直接倒入一半的面糊，摇晃一下锅，使锅的底部都铺满面糊

　　4、稍微定型，打入一个鸡蛋，用硅胶铲子把鸡蛋弄散，铺满面糊

　　5、待面糊鼓起一个大包，饼就基本熟了，趁鸡蛋没有全部熟，撒上黑芝麻和葱花

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　　6、翻面，刷一层甜面酱，加入生菜，再加入火腿肠

　　7、卷起来就可以开吃了，比外面卖的煎饼果子还嫩还好吃