厨师“最烦”的4道美食，三不沾上榜，做一次毁一口锅？

　　中国菜非常多，除了有名的八大菜系，还有很多地方小吃，吸引了很多外国人，他们也是被我们国家美食吸引了。我们中国厨师也是非常厉害，一种食材可以制作出各种各样的美食，几乎菜系都难不倒我们的厨师，但是有4种美食做法不容易，一起看看吧！

　　

　　第一种：油炸冰棍，这个是东北的一道特色美食。相信看过《闯关东》的小伙伴就看过这个美食，把蛋加面粉和淀粉调成面糊，然后把油烧至五六成热，把冰棍裹上面糊，然后拿去炸，这个是很考验技术的，要保证冰棍不能融成水，外面脆脆的里面还是冰棒，这个也是厨师很烦的，做法也是十分不容易。

　　

　　第二种：拔丝地瓜，这个菜是一道传统名菜，制作方法也是不容易。准备好地瓜，然后把它切成块，把地瓜放进油里面炸，炸好之后把它捞起来，煮糖浆，把地瓜拉出丝来，这个是最有难度的。吃起来口感很好，但是火候是比较难控制的，所以必须要有经验的老厨师才可以做，一般厨师都不想制作这道美食。

　　

　　第三种：三不沾，这个是河南的一道特色小吃，成品之后色泽金黄，味道香甜可口，而且它不会粘盘子、粘筷子、粘牙，让人惊叹神奇。而且这个原材料也是非常简单，但是做这道美食的过程却是不容易的，锅里会黏住，一大块会粘锅，做一次可能就会毁一口锅，所以很多大厨都不愿意做这道菜。

　　

　　第四种：雪绵豆沙，这个也是历史悠久的一道菜，成品之后是形圆色白，吃起来外酥里甜，让人回味无穷。但是这道菜的做法也是不容易，厨师都不想你们点这道菜。因为制作的时候很费时间，打蛋清的时候需要一气呵成，不能中间停顿，所以做法也是很麻烦。

　　厨师都不太喜欢他们点这样的菜，制作麻烦价格又低。你们吃过吗？