初访酒城·酒城印象
本帖最后由 沉醉夕阳下 于 2017-6-22 15:38 编辑因公务，六月天逃离广州去了趟泸州，
初次感受了大西南的热情与凉爽。
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中国的城市总有些奇怪的矛盾，
因为不发达，公路不宽，
因为不发达，公共交通不便利便需要买车出行，
因此，不发达，反而造成城市拥堵。
而不发到导致的消费出口少，
又造就了满街都是吃吃吃吃的景观。
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这两个矛盾不就存在于泸州。泸州是好吃的，不管是不是周末，
每逢饭点食肆聚集之处必定车流缓慢，
停车位一位难求。
好吃的火锅不仅得提前预定，
说不定还得提前一个礼拜预定。
即便是工作日，夜宵也不怕生意黯淡，
一桌的猜拳声就有三桌的热闹。
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第一餐：张二娃好吃嘴
四川的辣很多并不是直接的辣，而是麻。第一顿晚餐满满花椒爆炒的鸡肉鸭肉（鸡肉？）就啃得无比愉快。白肉拌着凉面也非常开胃。满满一大桌子的菜，这两个留下来深刻印象。https://n3-q.mafengwo.net/s10/M00/B4/A5/wKgBZ1lB8zGATOEYABHNTjleRH836.jpeg?imageView2%2F2%2Fw%2F680%2Fq%2F90
第二晚餐：酒城大贰
到了四川地头，当然要吃火锅。考虑到同行几个广东胃都不是很能扛辣，泸州的朋友还是给选了鸳鸯锅，但还是活生生辣得热泪盈眶。牛肉的嫩和鹅肠的爽脆实在令人念念不忘，要不是实在吃不下了，鹅肠我还能再吃一盆！以肉酱直接加入火锅熟成的肉丸质朴有趣，相比起汕头弹性十足的牛肉丸私心里自是不如，但也自成一格。虾滑我倒也是第一次吃，em……口感类似虾肉丸。{:soso__10169062262133571330_1:}
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关于小吃
泸州还有不少特色小吃，这次去就一口气吃了鸡丝豆腐脑、白糕、猪儿粑。鸡丝豆腐脑大概可以做咸豆花界的扛把子了吧，柔嫩的豆花配上手撕鸡和酥脆的花生及不知名的橙黄酥条，食感丰富，满嘴咸香。本地的妹子思索半天想不起来那橙黄色的酥条叫什么名字，但就味道来说，还真有点像咪咪哈哈哈哈。
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泸州白糕
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泸州老窖
泸州当然也是好喝的，“风过泸州带酒香”，这话真不是开玩笑的，当我们因为迷路而在国窖大桥上来来回回时，空气中当真就带着白酒味。泸州老窖旅游景区门口更是不可忽视的酒香浓烈，不好酒甚至不胜酒力的朋友或许需要适应。景区其实内容并不多，主要还是看从1573年到现在都没有断过酿酒的大大小小几十个窖池。在走近的路上，酒的气味也在发生变化，门口的那条街上，酒气已经带上了甜味，等进入窖室，气味陡然变酸，又成了酒糟的气味。仿佛闻尽了酒的一生。
窖室内有许多封土堆，便是一个个窖池，至今仍有工人在酿造。对浓香型白酒来说，微生物就是起源与灵魂，一年不酿酒，这一个窖池就将永久干涸，因此，哪怕无人买酒，酒香也得飘下去。
观看完毕旅客还能尝上几毫升60余度的泸州老窖原液，
一杯入喉，烧灼四起。本人不好白酒，说不上来这酒好坏，但劲儿肯定是足的。看着几个大叔兴奋地招呼同伴坐饮，这票价主要就值在这儿了吧。
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在泸州几日，去的最频繁的要数张坝桂圆林公园，第一天去没走两步便细雨连绵，第二天去妹子们迷路了好久才找到路，第三天主要是公务，也无暇观赏太多。但它的存在仍是令人佩服的，在城市中心，有偌大一个几乎按原样保存下来的桂圆林，免费，绵延至江边，一门一景各有不同，满足了市民休闲运动的需求。当然，张家全族就要搬离世居之所，还是有些唏嘘。大城有大城的精彩，小城有小城的闲适。
若是能离了那些便利，泸州城着实是适合生活的地方，吃城酒城，就是泸州城的风格。
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