初访酒城·酒城印象

因公务，六月天逃离广州去了趟泸州，

初次感受了大西南的热情与凉爽。

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中国的城市总有些奇怪的矛盾，

因为不发达，公路不宽，

因为不发达，公共交通不便利便需要买车出行，

因此，不发达，反而造成城市拥堵。

而不发到导致的消费出口少，

又造就了满街都是吃吃吃吃的景观。

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这两个矛盾不就存在于泸州。

泸州是好吃的，

不管是不是周末，

每逢饭点食肆聚集之处必定车流缓慢，

停车位一位难求。

好吃的火锅不仅得提前预定，

说不定还得提前一个礼拜预定。

即便是工作日，夜宵也不怕生意黯淡，

一桌的猜拳声就有三桌的热闹。

第一餐：张二娃好吃嘴

四川的辣很多并不是直接的辣，而是麻。

第一顿晚餐满满花椒爆炒的鸡肉鸭肉（鸡肉？）就啃得无比愉快。

白肉拌着凉面也非常开胃。

满满一大桌子的菜，这两个留下来深刻印象。

第二晚餐：酒城大贰

到了四川地头，当然要吃火锅。

考虑到同行几个广东胃都不是很能扛辣，

泸州的朋友还是给选了鸳鸯锅，

但还是活生生辣得热泪盈眶。

牛肉的嫩和鹅肠的爽脆实在令人念念不忘，

要不是实在吃不下了，鹅肠我还能再吃一盆！

以肉酱直接加入火锅熟成的肉丸质朴有趣，

相比起汕头弹性十足的牛肉丸私心里自是不如，

但也自成一格。

虾滑我倒也是第一次吃，em……口感类似虾肉丸。{:soso__10169062262133571330_1:}

关于小吃

泸州还有不少特色小吃，这次去就一口气吃了鸡丝豆腐脑、白糕、猪儿粑。鸡丝豆腐脑大概可以做咸豆花界的扛把子了吧，柔嫩的豆花配上手撕鸡和酥脆的花生及不知名的橙黄酥条，食感丰富，满嘴咸香。本地的妹子思索半天想不起来那橙黄色的酥条叫什么名字，但就味道来说，还真有点像咪咪哈哈哈哈。

泸州白糕

泸州老窖

泸州当然也是好喝的，

“风过泸州带酒香”，

这话真不是开玩笑的，

当我们因为迷路而在国窖大桥上来来回回时，

空气中当真就带着白酒味。

泸州老窖旅游景区门口更是不可忽视的酒香浓烈，

不好酒甚至不胜酒力的朋友或许需要适应。

景区其实内容并不多，

主要还是看从1573年到现在都没有断过酿酒的大大小小几十个窖池。

在走近的路上，

酒的气味也在发生变化，

门口的那条街上，

酒气已经带上了甜味，

等进入窖室，气味陡然变酸，

又成了酒糟的气味。

仿佛闻尽了酒的一生。

窖室内有许多封土堆，

便是一个个窖池，

至今仍有工人在酿造。

对浓香型白酒来说，

微生物就是起源与灵魂，

一年不酿酒，

这一个窖池就将永久干涸，

因此，哪怕无人买酒，酒香也得飘下去。

观看完毕旅客还能尝上几毫升60余度的泸州老窖原液，

一杯入喉，烧灼四起。

本人不好白酒，

说不上来这酒好坏，

但劲儿肯定是足的。

看着几个大叔兴奋地招呼同伴坐饮，

这票价主要就值在这儿了吧。

泸州老窖旅游景区

泸州老窖旅游景区

在泸州几日，

去的最频繁的要数张坝桂圆林公园，

第一天去没走两步便细雨连绵，

第二天去妹子们迷路了好久才找到路，

第三天主要是公务，也无暇观赏太多。

但它的存在仍是令人佩服的，在城市中心，

有偌大一个几乎按原样保存下来的桂圆林，免费，绵延至江边，

一门一景各有不同，

满足了市民休闲运动的需求。

当然，张家全族就要搬离世居之所，还是有些唏嘘。

大城有大城的精彩，小城有小城的闲适。

若是能离了那些便利，

泸州城着实是适合生活的地方，

吃城酒城，就是泸州城的风格。