一份解暑的酸奶冰淇淋，一口透彻清凉，酷爽！
本帖最后由 呛口小辣椒 于 2017-8-31 13:40 编辑夏日里
如果没有冰淇淋的相伴
我会觉得这个夏天不够完整有小小的遗憾，
材料：
蛋黄|3个、细砂糖|15克、淡奶油|200ml、酸奶|500ml
做法：
蛋黄加糖用电动打蛋器打至奶白色
打发成这样状态就可以了！
淡奶油倒入锅中，用小火煮至锅边起泡(不可煮滚)
慢慢倒入打发的蛋黄，拌匀，倒回锅中，小火煮至浓稠，
要不停搅拌，直到能将勺子用背面粘起雪糕浆
放凉后倒入酸奶拌匀，
放冰箱冷冻40分钟后取出再用电动打蛋器打松，
然后再次冷冻
（这样重复打发口感更细腻，如觉得没必要冷冻完就可以吃了哦）
冻好的酸奶冰淇淋，食用之前需要室温稍微软化一下，
利用冰淇淋挖球器挖出几个球，稍微装饰下就可以吃了
不知该说些什么。。。。。。就是谢谢
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