一份解暑的酸奶冰淇淋，一口透彻清凉，酷爽！

夏日里

如果没有冰淇淋的相伴

我会觉得这个夏天不够完整有小小的遗憾，

材料：

蛋黄|3个、细砂糖|15克、淡奶油|200ml、酸奶|500ml

做法：

蛋黄加糖用电动打蛋器打至奶白色

打发成这样状态就可以了！

淡奶油倒入锅中，用小火煮至锅边起泡(不可煮滚)

慢慢倒入打发的蛋黄，拌匀，倒回锅中，小火煮至浓稠，

要不停搅拌，直到能将勺子用背面粘起雪糕浆

放凉后倒入酸奶拌匀，

放冰箱冷冻40分钟后取出再用电动打蛋器打松，

然后再次冷冻

（这样重复打发口感更细腻，如觉得没必要冷冻完就可以吃了哦）

冻好的酸奶冰淇淋，食用之前需要室温稍微软化一下，

利用冰淇淋挖球器挖出几个球，稍微装饰下就可以吃了

不知该说些什么。。。。。。就是谢谢