“酸辣粉”在家就能做，酸辣开胃，比买的还好吃！
用料
红薯粉条1把
蒜，香葱，小米椒适量
醋2小勺
生抽2小勺
花椒粉，五香粉适量
熟芝麻适量
油炸花生适量
香菜末适量
熟油1勺
家庭版快手酸辣粉的做法
1.蒜末香葱和小米椒放入碗内，1勺油加热浇入，激发一下香味。如果不想吃的太油，此步可省略，直接跳入第二步。
2.将上述调味料依次加入碗内，调匀。我还加了点榨菜末，纯碎个人喜好。不加也可以。
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3.烧水煮粉丝，红薯粉最好，比较筋道。因为没有事先用冷水泡粉丝，所以煮了十分钟左右才好。
4.煮好的粉丝捞入碗内，加香菜末，加白开水既可，最后再根据个人口味加入油泼辣子即可。一碗可口的酸辣粉就完成了， 开始享用吧！
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