泸州市美团外卖启用“食安封签”——保障食品安全需要多方协作\多措并举

（泸州九橙社都市网 王娉婷 讯）6月9日上午，江阳区市场监督管理局与美团外卖联合举行“食在泸州，安在心间”食品安全培训暨食品安全封签投放仪式。泸州市美团外卖启用食安封签。这是美团外卖在泸州年初20万的投放基础上又加投了30万食安封签。

“食安封签”采用一次性易碎贴类型的特殊材质制成，如遇外力撕扯，将留下永久性痕迹，无法完全复原，消费者可以凭借该标签的完好程度，来判断收到的餐品在配送过程中是否有损害，消费者如发现餐品封签损坏，有权拒绝收餐。

随着互联网的发达，人们工作和生活节奏的不断加快，越来越多的人选择网上订餐的方式解决一日三餐问题，外卖虽然给大家的生活提供了很多便利，但外卖中有异物、外卖小哥在食物中吐口水等食品安全问题也层出不穷。然而这样一枚小小的食安封签封住的不仅仅是食物，还有封住了外卖配送过可能出现的食品安全问题与此同时，给广大消费者贴上了一份安心、一份保障。

当然，外卖配送平台不止美团外卖，泸州其他外卖平台是否也应该向美团一样用“食安封签”，给外卖系上一条“安全带”，打消众多消费者的顾虑。另外，餐品配送过程中的安全问题可以用食安封签解决，那其他环节诸如生产制作环节的食品安全问题又该用什么手段来保证呢？

对于商家来讲，要严格遵守《中华人民共和国食品安全法》，生产安全、干净、卫生的食物；对于外卖平台来讲，要落实主体责任，制定入驻商家的标准，在商家的入网审查环节严格把关，防止出现商家无门店、无资质经营情况；对于食药监有关部门来讲，要加强对于外卖商家的监管力度，督促有关平台落实责任，更要完善平台商家实名登记、许可证审查、信息公示，对于在经营过程中出现问题的相关商家要及时查处相关违法经营行为，给消费者一个保障。而对于消费者，在遇到食品安全问题时，要懂得拿起法律武器保护自己的合法权益。

综上，在全社会高度关注食品安全问题的今天，各种食品安全问题引发广泛关注。笔者认为，要确保消费者“舌尖上的安全”。需要多方协作、多措并举。