近日，古蔺县市场监管局召开食品小作坊业务工作培训会，全县23个乡镇（街道）食安办具体负责人、市场监管所所长、食品安全协管员等80余人参加培训。古蔺县市场监管局党委书记、局长王鑫出席会议并讲话。  会上，业务负责人就《食品安全法》《四川省食品小作坊、小经营店及摊贩管理条例》等法律法规进行培训，围绕食品小作坊办证流程和操作规范，从业人员应具备的条件，小作坊进货查验、索证索票、产品标识、改造提升等方面内容进行了详细解读，并分析了可能存在的安全隐患及整改措施。  王鑫强调，作为食品安全监管负责人，要牢固树立“食品安全无小事”意识，增强责任感和紧迫感，从生产设施设备等“硬件”和生产管理制度等“软件”两方面入手开展监管工作；要开展好小作坊整改、治理、提升工作，进一步改善生产加工环境，确保生产过程安全、产品安全。 |
