#拿手菜#轻松教你做粤菜中广受欢迎的美味蜜汁叉烧

做了很多次蜜汁叉烧，

亲戚、朋友都赞口不绝，

吃过又要吃，好呗！

我决定了把做法承传给你们，

下次到你们做给我吃！

喜欢的收起来吧！

学会自己在家做，

想怎么吃就怎么吃，这叫任性！

材料：

猪前腿肉 500克、叉烧酱 3勺、料酒 一大勺、

蜂蜜 一勺、盐 少许 生姜3片、蒜头5瓣

刷面用：

烧烤汁  适量、蜂蜜  适量

做法：

猪前腿肉7分瘦3分肥，洗净

生姜切丝，蒜蓉剁碎

加入料酒

加入蜂蜜

加入叉烧酱跟生姜及蒜蓉，抓匀

盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一个晚上（可提前）

腌制好的猪肉整块架在烤网上，

放入预热好的烤箱，

上下火190~200度，烤35分钟左右

中途取出翻面刷烧烤汁2~3次，

使其上色，最后剩余5分钟的时候取出刷蜂蜜

整块叉烧烤好之后按照肉的纹路切成薄片即可