泸州众多美食当中，它居然排名第一，你怎么看？

大家应该都知道泸州是一个国家级的旅游城市，在这里有非常漂亮的美景，当然还有大家非常熟悉的泸州老窖。最重要的是在当地还有很多非常让人喜爱的美食，所以在每年都有很多来自各地的游客到泸州感受当地的文化，并且品尝到这些非常丰富的食物。而小编作为一个泸州仔也想带大家了解一下，在自己的家乡到底有哪些非常受欢迎的美食？相信你们在了解之后，一定会瞬间的爱上这个城市。

第一个要说的是一个糕点小吃，它的名字叫做猪儿粑，大家听到这个名字有没有觉得非常的可爱呢？其实这也是在泸州地区特别受欢迎的一款传统美食了，它的口感非常的软糯，而且吃起来特别的香甜，又不会粘到牙齿上面。它的馅料也分为甜味和咸味两种，咸味一般人们都是用的一些梅干菜和竹笋肉等等制作而成的；而甜味的则是在里面加入了一些桂花和玫瑰糖等等。所以说大家如果去了一定要感受一下这道小吃，相信你们一定会非常的喜欢！

第二个要说的是白糕，其实这也是在泸州地区特别受欢迎的一款糕点美食，它到现在的历史也是非常的悠久，它曾经是创于1920年，到现在已经有了上百年的历史了。其实这款糕点的做法也是非常的讲究，但是小编最喜欢吃的还是泡粑的做法，因为它吃起来口感有一股淡淡的米酒香味，而且也受到了很多老人和小孩的喜欢。吃在嘴里的口感也是非常的蓬松，而且人们通常都会用上好的米粉和白糖以及猪油来当作原料。特别是在刚刚出炉的时候，它的味道也是特别的浓郁，大老远就可以闻到它的香味，因此也是受到了很多人的喜欢，大家也一定不要错过这款美食！

第三个要说的是串串香，其实提到泸州就一定要说到这款美食了，因为在当地的串串香价格是非常便宜的，无论是红签子还是白签字最贵不会超过一块钱。而且在吃的过程中，这些老板还会为你端上一碗绿豆汤，搭配着汤汁能够瞬间让你解除胃部的油腻感，而且在每次吃完之后也非常满足。而且它的价格也不会超过30块钱，因此也是让很多人都可以消费得起。

第四个要说的是李庄白肉，相信很多人应该都听说过这款美食吧？它最出名的就是师傅的刀功特别的讲究，这些师傅们通常都会将一块精致的五花肉在煮熟之后，用刀将其切成均匀的薄片，吃起来的口感也是非常的嫩滑，当然人们在选材的过程中也是特别的讲究，必须选用当地的土猪肉，这种肉吃起来的口感也是非常有嚼劲，所以也受到了很多人的喜欢。通常人们在吃的过程中都会蘸着秘制的酱料来食用，所以小编也极力推荐大家去品尝一下这款美食。

第五个要说的是钵钵鸡，很多人在听到这款食物的时候也是觉得非常的好奇，这究竟是一款怎样的美食呢？小编其实在吃过第一次之后就彻底的爱上了它，因为人们通常都是将这些食材穿在竹签上面，先用水煮熟，再放入一些酱料在里面拌匀，人们在吃的过程中就能够感受到非常麻辣且冰冷的口感，所以也让很多人都非常的喜欢。一大盆钵钵鸡里面有各种荤菜和素菜，种类还是特别多的，而且价格也是非常的实惠，因此大家也一定要去品尝一下！

第六个要说的是麻辣鸡，其实这也是在泸州地区特别受欢迎的一款美食，而且这款鸡的历史也是特别悠久的，曾经人们也是用自己的智慧创造出了一些卤味的麻辣鸡，它的口感吃起来非常的鲜香，一直到现在也是受到了很多人的喜欢。这款鸡的外皮也非常的酥脆，而且里面的肉吃起来特别嫩滑，所以大家到泸州也一定要去品尝一下这道美食。

第七个要说的的是两河桃片，其实这也是在当地特别受欢迎的一款小吃了，小时候小编也特别喜欢吃桃片，每次都叫自己的父母买给自己，而且通常都是买这款两河桃片。它也是非常优质的糯米、猪油以及白糖等制作而成的，即使是卷起来也不会烂掉，而且吃起来的口感也非常的香甜，里面的核桃味也特别浓郁。当然它也被人们当做一种送亲朋好友的佳品，所以说大家也可以去品尝一下！

第八个要说的是泸州的黄粑，其实这也是当地人特别喜欢吃的一款传统小吃了，它的外观看上去是金黄色的，而且香味非常浓郁，人们通常都是将它包裹在一些姜叶子里面进行蒸煮。它吃起来的口感也是非常的鲜香，在刚刚煮熟的时候香味也特别的浓郁，大老远就可以闻到非常鲜美的味道，因此也受到了很多人的喜欢。在冷却之后人们也会将它切成片状，再放进油锅里面炸制，像这样吃起来的口感也是特别独特，因此大家也一定不要错过这款美食。

第九个要说的是醪糟，这也是在四川泸州特别受欢迎的一款名特产了，它的口感酸甜，而且每当在煮汤圆的时候，人们都会加入几勺醪糟在锅里面，这样也能让一锅汤变得非常的甜腻，所以说通常人们都会将它用来当做一种调料，因此大家也可以去品尝一下。最后要为大家介绍的是烤鱼，其实我们都知道在当地的烤鱼还是非常有特色的，因为在泸州地区的水资源比较丰富，所以淡水鱼的产量也比较大，因此当地人通常都会将鲤鱼、草鱼拿来进行烤制。而且还会加入丰富的调料，因此也受到了很多人的热捧，所以大家也一定要去感受一下！因此我们可以发现在泸州的美食真的是非常的丰富，而且每一款的制作方法都特别的讲究，所以大家若是喜欢的话，也不妨去当地品尝一下！