立秋 | 暑去秋来 我一直都在

橙橙亲爱的小宝贝们~

大家的七夕过的开心吗？

七夕过后

八月八日，立秋夏天结束了

盼望着

盼望着

大暑之后

时序到了立秋

其实夏天还没有结束，一个半月后的秋分才是秋。立秋，是披着秋天的夏天，依旧炎热喧哗，太阳强烈，蝉鸣震荡。

夏未完，秋已立，这个时候其实是最迷人的。夏秋混杂，暧昧不明，如诗歌般有着含蓄的美。

立秋的“立”是开始的意思

“秋”是指庄稼成熟的时期

因为处于夏秋之交

所以立秋是典型的反映季节变换的节气

暑热减退

白露晨起

秋天就这样悄悄开场了

初候，凉风至。立秋之日"凉风至"，"凉风绕曲房，寒蝉鸣高柳"。凉风是西风肃清之风，肃清是为收敛，秋为"揫"，"揫"就是敛聚。

二候，白露降。后五日"白露降"，"露从今夜白，月是故乡明"，清凉风来，露珠晶莹变白，白是秋之标识。但露尚未凝滞，还能在阳光下滚动，非"相思黄叶落，白露点青苔"之露。东汉刘熙的《释名》释露为"虑"，草木感知一年一度将凋零而忧，由此"露红凝艳数千枝"，亦成一种壮美悲怆。

三候，寒蝉鸣。再五日"寒蝉鸣"。"踟蹰亦何留，相思无终极。秋风发微凉，寒蝉鸣我侧。"这是曹植诗。古人硬要分辨寒蝉小而青紫，其实应是蝉们秋凉后发声困难，知生命将尽的变声凄切。碧树未摇落，寒蝉已悲鸣。此时"夜凉枕簟滑，秋燥衣巾轻"了。

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每个节气都有属于它的仪式感

根据史料记载，宋朝到了立秋这天，皇宫内会把栽种在盆中的梧桐移至殿内，等到“立秋时辰”一到，太史官便高声奏报：“秋来。”等待梧桐叶应声落下一二片，“秋来”的呼声渐次传递，此起彼伏，瞬时传遍宫墙内外。在“秋来”的呼声消失之前，帝王已经率领将士与官员出城狩猎，这是祭拜秋神的日子，同时也可以操练士兵。

民间百姓也有自己“迎秋”的仪式。妇女、儿童会在这一天戴上梧桐或楸树的叶子。立秋收成后，古代先民还会挑选一个好日子，品尝新收米谷，以示庆祝。
“贴秋膘”在立秋的习俗流传范围最广。秋风已至，胃口大开，各种各样的肉都被安排上，“苦夏”失去的斤两也在这个节气里通通补回来。
立秋“贴秋膘”的说法最早见于清代的《京都风俗志》：“立秋日，人家亦有丰食者，谓之‘贴秋膘’”。在当地中国作家、散文家汪曾祺的笔下，“贴秋膘”被诠释成了从大口吃肉和大口喝酒的满足里，散发出的剽悍豪迈之气。

养生要点

由于立秋节气处在夏秋交替之时，入秋的脚步加快，但余热还在。因此，要注意舒展肺气、保养肺脏，在饮食上多多选择清凉滋补的食物，来应对未退的暑热，缓解秋燥的不适

推荐食材

石斛、雪梨、沙参、玉竹、银耳等

推荐药膳

椰香淮山排骨汤、葱油芋艿、醉虾

椰香淮山排骨汤

推荐理由

脾胃虚弱爱上火，椰香排骨不惹火

食材

椰子1个，玉米2根，鲜淮山100克，排骨350克，食盐适量。

做法

1、玉米、鲜淮山洗净切块；排骨斩件，洗净焯水；椰子起肉切块，椰子水留起备用。

2、锅内加水煮沸，放入玉米、鲜淮山、排骨及椰肉，大火烧开转小火煲1小时后，再加入椰子水煲5分钟，调味即可。

葱油芋艿

推荐理由

解毒消肿、调节酸碱平衡

食材

芋艿7个、小葱1把、色拉油10毫升、盐3克、高汤半碗

做法

1、芋艿削皮，切滚刀状2、小葱切成葱花3、将炒锅烧热后倒入色拉油，油热后，将芋艿块放入锅中翻炒4、加入高汤，小火焖煮10分钟

醉 虾

推荐理由

消食开胃、甘温补肾

食材

河虾500g，黄酒200g，生抽、米醋、花生油适量

做法

1、河虾用黄酒泡30分钟后捞起，黄酒留用

2、热油起锅，把河虾煎至变色，加入适量黄酒、生抽及米醋焖15分钟即可

节气互动小剧场

你家的立秋节气

有什么不一样的习俗吗？

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