茶叶蛋最正宗的秘制配方，吃过的人连连称赞

　　说起茶叶蛋，是很多人都爱吃的一种美食，今天教给大家，希望大家能做出自己爱吃的茶叶蛋，吃过此配方做的茶叶蛋的人，都连连称赞，超级好吃。

　　

　　食材：鸡蛋20个、大葱段20克、老姜片20克、冰糖15克、食盐适量、生抽40ml。

　　辛香料秘制配方：八角5克、香叶2克、花椒6克、良姜3克、桂皮3克、孜然颗粒1克、红茶25克。

　　做法：

　　1.先将鸡蛋用水洗净，浸泡10分钟，然后放入冷水锅中煮熟，然后敲碎鸡蛋壳备用。

　　2.把所有的辛香料洗净，浸泡10分钟，然后用纱布袋包好。

　　3.锅中给水10斤，然后放入香料包、葱段、老姜片、红茶大火烧开，改小火煮30分钟。

　　4.锅中加入老抽、食盐、冰糖、鸡蛋盖上锅盖、小火煮30分钟。

　　5.煮好的鸡蛋，在茶水中浸泡一晚，味道会更好。

　　

　　注意事项：

　　1.茶叶蛋做法很简单，需要的辛香料也很鸡蛋，我自己觉得红茶做出来的色泽最好，味道也最好，您自己喜欢绿茶，也可以的。

　　2.其实鸡蛋煮30-60分钟都可以，时间短了味道会没入，小火煮1小时，鸡蛋根本不会老的，小火只是保持水的温度，让鸡蛋更容易入味，全国各地都放在小火炉上一直保温的，都没任何问题！