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[家常菜谱] 我用这种做法炸鸡翅,一口气都吃完了!下次多做几个!

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饿魔橙 发表于 2020-1-13 10:00:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
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准备食材

鸡翅中、鸡蛋、生抽
老抽、料酒、蚝油
葱姜蒜、盐、食用油、面包糠


具体步骤

鸡翅洗干净,葱、姜、蒜切片
蚝油、生抽、老抽、料酒、盐放入小盆中

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混合均匀,腌制至少2小时
如果想更入味可以时间长一点
或者在鸡翅上用刀划几下

2.jpg

把腌制的汤料过滤掉,打入鸡蛋
搅拌均匀让鸡翅都粘上蛋液

3.jpg

盘里到适量面包糠
沾满蛋液的鸡翅轻轻放在面包糠上面
把鸡翅都沾满面包糠

4.jpg

锅里倒油,油七分热鸡翅下锅
不要急于翻动,一面炸至金黄翻一下
两面都炸至金黄就可以捞出

5.jpg
控油捞出,可以用吸油纸
不会弄得盘子都是油
6.jpg

外酥里嫩非常美味
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