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[寻找美食] 不用出门买,在家就能做的小零食,儿子一口一个,外酥里嫩真好吃

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饿魔橙 发表于 2020-2-11 11:51:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
  不用出门买,在家就能做的小零食,儿子一口一个,外酥里嫩真好吃!宅家已经8天了,虽然过年准备不少零食,但是孩子已经吃光了,总是嚷着要吃零食,可是口罩已经所剩无几,还是在家老实待着吧!利用家里现有的食材,给孩子做了小零食,红薯糯米条!

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  红薯糯米条,主要使用红薯、糯米粉、豆沙来制作,其实制作过程并不复杂,糯米粉的用量并没有太详细说明,因为红薯的大小决定糯米粉的多少,和面团的时候,不要一次加太多糯米粉,每次都少加一些,这样才能和成理想中的面团。煎的时候,不需要太多油,所以吃起来口感比较香,而且还不油腻,无论是当作零食还是当作早餐都是非常不错的选择,大家不妨试一试!儿子特别爱吃,三天两头就给孩子做一次,每次上桌就能光盘!


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  红薯糯米条

  所需食材:红薯1个、糯米粉适量、红豆沙适量、鸡蛋1个、面包糠适量

  制作方法:

  1、红薯去皮切成薄片,放入锅中,隔水蒸熟,红薯最好选择黄心瓤,这样的红薯吃起来口感更加香甜;

  2、把蒸熟的红薯取出来,用叉子或者勺子压成红薯泥,尽量压得细致一些;

  3、加入适量糯米粉,不要一次性加太多,如果觉得面团太稀,可以再加一点糯米粉,能揉成面团而且还不粘手即可;

  4、把面团分成均等的小面团,面团不要太大,然后再揉成小圆球;

  5、把小圆球按扁,把豆沙放中间,利用手的虎口处,包好收紧;

  6、再轻轻揉成小的长条状,放在鸡蛋液中,裹满鸡蛋液,再裹满面包糠;

  7、锅中加少许油,加入糯米条,小火煎至两面金黄即可出锅。

  小贴士:如果家里没有红薯,也可以直接用水和糯米粉和成面团。

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