官方微信 手机客户端

泸州九橙社都市网-泸州吃喝玩乐网-泸州论坛-泸州窗口

搜索

[寻找美食] 这才是糯米最好吃的做法,香嫩软糯,每次上桌没几下准吃光

[复制链接]
饿魔橙 发表于 2020-2-13 11:01:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 饿魔橙 于 2020-2-13 11:02 编辑

  现在的早餐差不多都是牛奶豆浆,面包油条这种类型的,孩子吃多了也会腻,我家小孩还总是跟我说让我做点新鲜不腻的。后来我就想着做一些糕点。正好我家小孩爱吃土豆,我就去买了十几个土豆和几斤糯米回来打算做个土豆糯米糕。土豆是淀粉类食品,并且可以很好的填饱肚子,所以土豆糯米糕做早餐也很合适。
微信图片_20200213110133.jpg
  美食详细材料

  糯米180克,土豆2个,白糖30克,土豆淀粉400克

  美食详细步骤

  1.这是已经提前四个多小时泡好的糯米,泡过的糯米非常的容易蒸熟。 泡好的糯米用手轻轻搓一下就可以搓碎了。碗里放入一个筛子,把洗干净的糯米沥干水分。
微信图片_20200213110138.jpg
  2.土豆分别去除干净表皮,用刀切成土豆片,放入蒸锅,蒸十分钟就可以了。蒸熟的土豆放入碗里,加入两勺白糖,用勺子压成泥绸状,压成这样就可以了。
微信图片_20200213110142.jpg
  3.在压好的土豆泥里,加入400克土豆淀粉,用勺子搅拌均匀,如果觉得有点干,可以倒入适量开水,用勺子搅拌成粉絮状,再用手揉成光滑面团。
微信图片_20200213110144.jpg
  4.揉好的面团放在案板上,不用再去揉它,直接搓成长条,用刀切成小剂子,盖上一层保鲜膜,主要是为了防止小剂子风干了。
微信图片_20200213110147.jpg
  5.拿一个小剂子先把它揉成圆形状,放在糯米上打滚,整个小球均匀包裹上糯米,用手稍微捏紧 ,全部做好了,依次放入蒸锅,蒸的时间为30分钟,水晶糯米球就这样轻轻松松地做好了。 微信图片_20200213110153.jpg
微信图片_20200213110156.jpg


全部回复0 显示全部楼层

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

楼主

小编编

热门推荐

泸州网络警察报警平台 经营性网站备案信息 泸州市公安局网监备案 不良信息举报中心
联系客服 关注微信 下载APP 返回顶部 返回列表