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[家常菜谱] 糯米粉又出新吃法了,简单几步,做成会爆浆的芝士年糕

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饿魔橙 发表于 2020-3-9 14:34:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
  闲在家里没事做来份孩子爱吃的零食吧,爆浆芝士年糕,不用烤箱,有个平底锅就能做,过程并不复杂,小白也容易上手,做出来的芝士年糕外皮酥脆,内陷软糯咸香,咬一口还能拉丝,浓浓的芝士味,芝士控绝对不能错过,喜欢的朋友可以试试!
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  准备好的糯米粉中慢慢加入温水,边倒边搅拌,糯米粉的吸水性不一样,温水用量可以适当增减,能揉成面团就可以,搅拌成絮状,下手揉成光滑的面团;
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  糯米粉团搓成长条,切成大小均匀的剂子;
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  取一个剂子,在掌心搓圆之后将它压扁,包上准备好的肉松和芝士碎,然后收口,整理成自己喜欢的形状;
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  平底锅加热,开小火,刷上少许食用油,放入做好的年糕,小火慢慢煎,每次翻面前在表面刷上少许食用油,把每一面都煎至金黄;
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  表面微微鼓起就熟了;
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  出锅撒上少许麻辣鲜,再来点番茄酱,简直完美;
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  爆浆芝士年糕的做法总结:

  1、原材料:糯米粉、温水、芝士碎、肉松、麻辣鲜、番茄酱

  2、喜欢吃甜的可以不加肉松,淋上红糖水就可以;

  3、芝士年糕要趁热吃,口感会更好;

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