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[家常菜谱] 神仙级别的炒饭,原来这么简单?

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饿魔橙 发表于 2020-5-14 14:17:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
  10分钟搞定的速手炒饭好吃又方便一周5天不重样!
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  · 01 ·
|| 酱油炒饭 ||


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  一碗隔夜饭加橄榄油、生抽、老抽、蚝油各1勺再加3小勺糖搅拌均匀备用

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  1大把葱切花香肠2根切片打两个鸡蛋煎熟打散后盛出备用

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  热锅继续烧油,压入2颗蒜泥、撒1/3葱花大火爆香,倒入火腿肠继续翻炒半分钟

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  倒入秘酱米饭压平后撒1/3葱花迅速翻炒2分钟然后倒入炒好的鸡蛋、葱花继续翻炒1分钟即可出锅装盘~

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  这碗米饭绝对粒粒分明、晶莹剔透还裹着浓郁的的酱汁每一口下去都回味无穷、满嘴溢香简直太好吃太幸福了

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  · 02 ·
|| 韩式辣白菜炒饭 ||


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  鸡蛋打成蛋液,大葱对半切再切葱花、辣白菜切碎;
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  热锅烧油、倒入蛋液,凝结时熄火、用筷子打散, 盛出备用;

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  原锅加油、压入蒜泥、加2/3葱花、全部辣白菜、大火炒1分钟后倒入米饭;

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  转中火压平米饭、淋上一圈生抽、加2勺韩式辣酱、剩余葱花、迅速翻炒3分钟,至米饭粒粒分明裹着酱汁;

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  倒入炒好的鸡蛋、继续翻炒1分钟即可出锅、装盘后再撒上一点芝麻海苔碎就齐活啦!

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  十分韩式超级简单、很是美味的炒饭就做好啦吃前记得把芝麻海苔拌入饭中那味道~这是绝了~我猜韩剧里他们吃的香喷喷的炒饭大概就是这个味道啦

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  · 03 ·
|| 老干妈腊肉炒饭 ||


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  隔夜饭里打入鸡蛋、抓匀备用,另腊肉切小片、葱对半切后切葱花、小米椒切丁;

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  热锅烧油、压入蒜泥、撒入1/2葱花、大火爆香后倒入腊肉、加少许料酒、翻炒2分钟后盛出备用;

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  原锅加油,倒入小葱花和米饭、压平后淋上一圈生抽、20秒后迅速翻炒3分钟;

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  最后倒入小米椒、炒好的腊肉、剩余的葱花、并加2勺老干妈(口味自选)、翻炒1分钟即可出锅;

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  不用我多说,腊肉 老干妈 蛋炒饭的组合它能不香么吃完不舔盘你来找我!......我给你再炒一盘~

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  看完 我突然对我的厨艺有了自信原来这么简单的步骤也能做出这么可口的炒饭我决定了:自己动手,丰衣足食!宠爱自己从一份神仙炒饭开始~明天见啦


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