这些年我所做过的美食

这些年我所做过的美食

我从小就喜欢做饭。这几年在家带孩子。闲来无事做了研究了不少现在现在就和大家分享一下吧。持续更新中。（四川人哈做的川菜比较多。）

镇楼的那张图。是我中秋节的时候招待。家里的客人做的。比较有四川特色。大家非常熟悉的川味回锅肉。钵钵鱼。春卷。泡鸡翅。非常有特色的四川的天蚕土豆。

这是我昨天做的三个菜。干锅鱼。嗯。加了一点香酥炸鸡粉，有一点肯德基的味道。第一个，第二个是腌的咸菜。酸酸甜甜。第三个呢是鱼片汤特别的滑嫩

虎皮鸡爪。这个菜采用先炸后泡在卤的方式。味道是特别的比一般的卤鸡爪的味道要清爽的多。第二个呢是一道东北菜，叫洋芋擦擦。就是把土豆切成条先蒸后炒。我里面加了。四川的油辣子。味道还是可以的。

油焖大虾。冷锅兔最后一个菜，大家都很熟悉吧，红烧肉。

杂酱面。炒芦笋这个菜有点小贵呀。17块钱1斤。炒的时候呢要用猪油清炒，最后一个有小时候味道的虾片。虾片一定要现炸现吃不然就不酥脆了

豆腐皮儿拌笋丝麻辣鲜香。油淋鲫鱼。

脆皮五花肉。其实就是按照一般烤肉的做法，这个肉一定要先煮熟，肉皮上加点苏打粉和白醋。烤出来，它的皮就是脆了。自己在家用烤箱就能做了。

好厉害，看的我口水都流了，求指教